ニューヨーク・イーストヴィレッジに位置する「Smør（スモア）」は、北欧のエッセンスを取り入れたカジュアルなレストランで、朝食からディナーまで多彩なメニューを提供しています。特にデンマークの伝統的なオープンサンド「スモーブロー（Smørrebrød）」や、ナチュラルワインのセレクションが魅力です。
Smør
441 E 12th St, New York, NY 10009
https://maps.app.goo.gl/JJM7bk6QpfyyUL7H9
料理の特徴
Smørでは、北欧の伝統料理を現代的にアレンジしたメニューが豊富に揃っています。特に以下の料理が人気です！
⚪︎スモーブロー（Smørrebrød）：ライ麦パンの上に具材をのせたオープンサンドで、スモークサーモンやピクルドヘリングなど、バリエーション豊富です。
⚪︎スウェーデン風ミートボール：マッシュポテト、ブロッコリーニ、グレイビーソース、リンゴンベリージャムを添えた一皿。
⚪︎デンマーク風ホットドッグ：レムラードソース、ピクルス、クリスピーオニオンをトッピングしたユニークなホットドッグ。
⚪︎ファローボウル：ロースト野菜、アボカド、フムス、ディルサルサなどを組み合わせたヘルシーなボウル。
また、デザートにはデンマーク風パンケーキやライスプディングなど、北欧の甘味も楽しめます。
ドリンクメニュー
Smørでは、ナチュラルワインや北欧のビール、オリジナルカクテルなど、多彩なドリンクを提供しています。
⚪︎ナチュラルワイン：オーストリアやフランスの自然派ワインを中心に、白、赤、オレンジワインを取り揃えています。
⚪︎カクテル：「スパイシーキューカンバー」や「ビート＆シトラス」など、ソジュをベースにした創作カクテルが人気です。
⚪︎ビール：デンマークの「カールスバーグ」や、地元ブルワリーのIPAなど、北欧と地元のビールを楽しめます。
⚪︎ノンアルコールドリンク：エルダーフラワーソーダやリンゴンベリーソーダなど、北欧らしいソフトドリンクも充実しています。
店内の雰囲気と姉妹店
Smørは、北欧の空気感をそのまま切り取ったような心地よいカフェレストラン。白木とグリーンを基調にした店内は明るく静かで、北欧らしいミニマルで温かな空間が広がっています。スタッフは気さくで丁寧、料理やドリンクへのこだわりもしっかり伝わってくる接客でした。
ちなみに、徒歩数分の場所にある姉妹店Smør Bakeryでは、シナモンロールやカルダモンバンなど、デンマークの伝統的な焼き菓子が楽しめます。Smørで食事を楽しんだあとは、ベーカリーで甘い一品をテイクアウトするのもおすすめです。