ニューヨーク・ブルックリンのウィリアムズバーグに位置する「K’Far」は、イスラエルの伝統とモダンな感性が融合したオールデイ・イスラエリ・レストランです。ヘブライ語で「村」を意味する店名の通り、訪れる人々に温もりと活気を提供する「食の村」として親しまれています。
料理のクオリティと居心地の良さで高い評価を受けており、特に「チキンシュニッツェル」や「ラムタルタル」、「ピスタチオスティッキーバン」などが人気メニューとして挙げられています。また、スタッフの対応も親切で、快適な食事体験ができるとの声が多く寄せられています。
K’Far
97 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249
https://www.kfarbrooklyn.com/
https://maps.app.goo.gl/64tv9xBob1Ps9HFo7
料理の特徴
K’Farでは、イスラエルの伝統料理を現代的にアレンジした多彩なメニューが楽しめます。朝食からディナーまで、時間帯に応じた料理が提供されており、どの時間帯でも満足できる内容となっています。
[朝食・ブランチ]
⚪︎エッグ＆チーズのエルサレムベーグルサンドイッチ：外はカリッと、中はとろけるチーズと卵が絶妙な一品。
⚪︎シャクシュカ：トマトソースで煮込んだ卵料理で、スパイスの効いた味わいが特徴。
⚪︎ピスタチオスティッキーバン：甘さとナッツの香ばしさが調和した人気のペストリー。
[ランチ・ディナー]
⚪︎チキンシュニッツェル：カタイフで衣をつけた軽やかな食感のチキンカツレツ。
⚪︎ラムタルタル：シップカペッパーとクスクスを添えた風味豊かな前菜。
⚪︎ホールドラド：骨付きで提供される焼き魚で、シュグとタヒニのソースが絶妙。
⚪︎ペルシャ風ラムシャンク（2名用）：マッツォ、チャロセット、タブーリなどを添えた豪華な一皿。
[ドリンク]
⚪︎ヤラヤラ：ウォッカ、エルダーフラワー、キュウリ、ソーダを組み合わせた爽やかなカクテル。
⚪︎イスラエル産の赤ワインなど、料理に合う多彩なドリンクが揃っています。
店内の雰囲気
K’Farの店内は、とにかく広いです。テラコッタとブラウンを基調とした温かみのある色合いで統一され、豊富なグリーンが配置された開放的な空間が広がっています。ガラス張りのアトリウムや屋外の中庭席もあり、自然光が差し込む明るい雰囲気の中で食事を楽しむことができます。また、カフェエリアではコーヒーやペストリーをテイクアウトでき、ロビーラウンジではゆったりとした時間を過ごすことができます。