Category: NYのレストラン

ニューヨーク・ウエストヴィレッジに位置する「Ubani」は、ジョージア（グルジア）料理の魅力を存分に味わえるこじんまりした雰囲気のおしゃれなレストランです。店名の「Ubani」はジョージア語で「近隣」や「地域」を意味し、まさに地域に根ざした温かみのある空間を提供しています。

ニューヨーク・トライベッカの「Tara Kitchen」は、モロッコ料理を中心とした地中海料理を提供するレストランです。シェフのアニサ・ワヒード氏が手がける料理は、伝統的なレシピに現代的なアレンジを加えたもので、豊富なスパイスと深い味わいが特徴です。

ニューヨーク・クイーンズのエルムハーストに位置する「Sweet Yummy House（三好川菜馆）」は、四川料理を中心とした本格的な中華料理を提供するレストランです。とにかく四川の辛い料理が食べたい時におすすめ！辛さと痺れが特徴の四川料理を、リーズナブルな価格で楽しむことができます。

Jang Dok Dae（장독대）は、ニューヨーク・フラッシングにある家族経営の韓国料理店で、伝統的な味わいと健康志向を融合させた料理を提供しています。ニューヨークで唯一、カンジャンケジャンが食べれるお店でもあり、これがお目当ての場合は行く前に品があるか確認してから行くのをおすすめします。

ヒマラヤ山脈。それはブータン、中国、インド、ネパール、パキスタンの五か国をまたぐ山脈です。
ヒマラヤ料理はその名の通り、様々なアジア諸国の料理が織り交ざった個性豊かな料理でした。

マンハッタン・ウエストの一角に佇む「Ci Siamo」は、ダニー・マイヤー氏率いるUnion Square Hospitality Groupが手掛けるモダンイタリアンレストランです。2021年のオープン以来、シェフのヒラリー・スターリング氏が監修する薪火料理と自家製パスタで注目を集めています。

ニューヨーク・ブルックリンのProspect Heights地区に位置する「Underhill Cafe」は、ギリシャ料理と地中海料理を提供する家族経営のレストランです。温かみのある雰囲気と丁寧なサービスで、地元の人々や観光客に親しまれています。

ニューヨーク・ブルックリンのウィリアムズバーグに位置する「K’Far」は、イスラエルの伝統とモダンな感性が融合したオールデイ・イスラエリ・レストランです。ヘブライ語で「村」を意味する店名の通り、訪れる人々に温もりと活気を提供する「食の村」として親しまれています。

ニューヨーク・クイーンズのロングアイランドシティ、ヴァーノン・ブールバード沿いに位置する「Safir Mediterranean」は、トルコの伝統的な味わいと地中海の風を感じられるレストランです。家族経営ならではの温かみと、丁寧に作られた料理が評判を呼び、地元の人々や観光客から高い評価を得ています。

ニューヨークで本格的なシチリア料理を堪能できる「Piccola Cucina」は、シェフのフィリップ・グアルディオーネ（Philip Guardione）氏が手掛けるレストラングループで、マンハッタンに複数の店舗を展開しています。シチリアの伝統を感じさせる味わいで、多くの訪問者から高い評価を得ています。

ニューヨーク・イーストヴィレッジに位置する「Smør（スモア）」は、北欧のエッセンスを取り入れたカジュアルなレストランで、朝食からディナーまで多彩なメニューを提供しています。特にデンマークの伝統的なオープンサンド「スモーブロー（Smørrebrød）」や、ナチュラルワインのセレクションが魅力です。

マンハッタンのフラットアイアン地区に位置する「ilili（イリリ）」は、レバノンの伝統料理をモダンに昇華させたレストランです。店名の「ilili」はレバノン語で「話して」という意味を持ち、料理を通じて人々が語り合う場を提供しています。

「ニューヨークで美味しい生の魚を食べることはできますか？」
答えは「YES」

ニューヨークで本場のギリシャ料理を味わうなら、マンハッタンのお隣クイーンズにあるギリシャ人街、アストリアへ。
ギリシャ人学校があったり、街中でギリシャ語がよく飛び交っているこの地で、本場の美味しいギリシャ料理を食べましょう！

ベンガル料理とはバングラディッシュ料理のこと。バングラディッシュはインドの隣、中央アジアに位置する暖かい国です。
隣国インドよりも肉料理が多いのが特徴だそうですが、果たしてインド料理と違うのだろうか…？

グルジア（ジョージア）とは、中央アジアとロシア、ヨーロッパの間に位置する国。
黒海とカスピ海の間に位置し、シルクロードの通り道であることから多様な食材とアジア・ヨーロッパなど様々な国文化の影響を受けて独自発展した個性的な料理が多く、とても魅力的なんです！